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2020年似乎是植物基爆发的一年。

1月份，英国“素食2020”活动有超过30万人支持。Innova Market Insights也将“植物基革命”列为2020年第二大趋势。伴随着消费新势力、新需求、新概念的不断出现，消费者的偏好逐渐发生变化，更健康乐活的生活方式日益受到全球消费者追捧。

当前，我国植物蛋白饮料市场呈现百家争鸣的现象：一是以养元六个核桃为代表的品类大头已经出现，二是细分领域的新品市场不断出新，饮品快消巨头纷纷落子植物蛋白领域。

而在植物蛋白饮品市场领域中，养元饮品六个核桃以优质核桃为原料,以及独特研发工艺带来的口感,一直是植物蛋白饮料市场畅销产品。面对千亿植物基市场蓝海，养元饮品六个核桃以创新谋变，不断为行业破局带来新的可能性。

技术赋能：新品撬动千亿市场蛋糕

根据尼尔森的数据显示，植物基代乳品2017年增长了3%，2018年增长率翻了三倍达到9%，而传统乳品在2018年下跌6%，植物基增长趋势明显。Business Wire预计到2021年，全球植物蛋白市场规模将近4000亿元。

在国内市场，目前植物蛋白饮料并无领军品牌，但在细分领域内有很多超级大单品，其中六个核桃、承德露露、海南椰树分别占据着核桃乳、杏仁露、椰树饮料80%以上的份额。为了进一步强化市场地位，养元六个核桃持续加码研发创新，增加新产品储备研发，加大研发平台和创新团队建设，提升养元饮品核心竞争力。

“2020年，养元饮品将陆续推出如潮牌‘六个核桃+’系列、抗焦虑、助眠‘卡慕宁’系列、绿色健康‘植物奶’‘植物酸奶’系列、智慧分享‘1L利乐装系列’等多款创新型新品。” 养元饮品工作人员表示。

据了解，“六个核桃+”是为了满足当代年轻人追求极致口感、高颜值、新奇的消费新需求，未来，六个核桃将持续进行“+系列”新品的价值开发；抗焦虑的脑健康饮料——卡慕宁的问世，也展示出六个核桃关注当下都市人由于快节奏的生活而表现出的焦虑、压力等亚健康问题；而创新推出1L利乐装规格产品，旨在解锁家庭聚餐、餐饮等更多消费场景，满足更健康的“全家同饮”诉求。

渠道赋能：盘活线上线下更多场域

在日渐完善不断创新的产品矩阵面前，渠道的创新性赋能让养元饮品六个核桃的产销实力实现质效提升。

据工作人员介绍，2018 年以来养元饮品在持续巩固“分区域定渠道独家经销模式”的基础上，对市场进行分类，深度挖潜“冀鲁豫、苏浙皖、江西、川渝”区域市场；加快两湖、闽粤滇桂黔、东北、西北等区域市场成长；集中资源全面发力北上广深一二线城市市场。截至2019年末，养元饮品现有经销商1900多家。

2019年，养元饮品为了适应新零售的市场发展环境，成功在线上电商、社区团购等新兴渠道实现拓展。2020年，养元饮品将在保留传统渠道优势的基础上，以创造顾客价值为核心，启动营销模式升级战略，提升市场销量。

大数据时代，养元饮品全面推进渠道数字化变革，利用数字化工具为营销赋能，根据不同城市级别及市场消费特性，优化渠道产品结构，协助经销商转变经营方式，以“屯仓”转变为控货保鲜，从而优化消费者的饮用体验；深度拓展新增市场，持续做大线上电商、KOL红人直播、社群团购等新兴渠道，打通线上线下营销壁垒，实现线上、线下、社区渠道的多向联动。

在渠道升级的同时，养元饮品品牌加持力度升级。2019年，六个核桃签约国际钢琴大师郎朗为品牌代言人，从此开启“让自然智慧陪伴聪明的你”的品牌线路，以“高考季”“春节”等系列整合传播战役，打出品牌升级战略组合拳。

养元饮品表示，2020年，公司将在保持传统营销优势的基础上，加速互联、移动互联领域布局，持续通过话题营销、IP联名等多样化内容、传播方式与新一代消费群体沟通，实现品牌价值的高效认同。

食品产业分析师朱丹蓬表示，短期来看，养元此番布局效应未必会即时显现，但就长远来看，当下布局是养元饮品为日后超速发展奠基的重要举措，时机成熟，便可达到又一个发展高峰。

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